１．やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで練り混ぜ、溶いた卵を
　　　少しずつ加えて混ぜたあと、バニラエッセンスを加えます。

２．１に薄力粉をふるって加え、さっくりと混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、
　　　冷蔵庫に入れて３０分以上ねかせます。
　　　天板に薄くバターをぬっておきます。

３．打ち粉をした台に２の生地を取り、めん棒で５mm厚さにのばし、好みの型で
　　　抜いていきます。

４．天板とオーブンプレートに３を並べ、２段にして焼きます。
　　オーブン１８０℃で１７分（プレート１枚だけで焼く場合オーブン１８０℃で１５分）

５．加熱後、調理網の上にのせてさまします。

どうですか？おいしそうにできましたか？

１〜２．型抜きクッキーの生地と同じようにバニラ生地とココア生地を作ります。

３．２のそれぞれの生地を３cmの棒状に形をととのえ、縦半分に切ります。

４．３の生地の断面に溶き卵をぬって２種類の生地を重ね、さらに縦半分に切って
　　　断面に溶き卵をぬり、 ２種類の生地が交互になるようにはり合わせて（チェック
　　　の模様になるように）生地を２本作ります。

５．４の生地をラップに包み、冷凍庫に約１５分入れて固めます。

６．５のラップを取って７mm厚さに切り、天板とオーブンプレートに１本分づつ並べ、
　　　２段にして 焼きます。
　　 オーブン１９０℃で１６分（プレート１枚だけで焼く場合オーブン１９０℃で１４分）

どうですか？おいしそうにできましたか？