ご注文をお受けしてから生豆より焙煎する、 それには理由があります。

コーヒー豆をご購入される際に多くの皆様が、「スーパーマーケット」「デパート」「コンビニ」「一般小売店」 などをご利用されていると思います。 しかしながら一般に流通するコーヒー豆、消費者の皆様がお求めになるまでにかなりの月日が 経過している事実をご存じですか？ コーヒー豆は焙煎後、時間が経過するにつれて品質がどんどん落ちてしまいます。 これは時間とともに酸化するといったことが原因です。 『いつも購入しているコーヒー豆、香りもいまいちだし味もなんだか酸っぱい感じで 自分好みじゃない〜！』 といったお声をよく耳にします。 その原因の多くは、この酸化が関係しています。 一般にコーヒー豆は乾物品として扱われておりますが、当店ＣＡＦＥ９９ではコーヒー豆を お肉・野菜などと同じ生鮮食品と考えております。 おいしいコーヒー豆をお客様へお届けするには鮮度が一番重要です。 ですので当店ではご注文をお受けしてから生豆より焙煎することにこだわっております。 （生豆ってこんな感じです。。） 焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスが発生しますので、焙煎後約２日程のコーヒー豆が 炭酸ガスが抜けたちょうど飲み頃のコーヒー豆です。 お客様のお宅へお届けされる頃がまさに最高の状態です。 『もう二度と今まで飲んでいた酸っぱいコーヒー豆には戻れない！』 そんなＣＡＦＥ９９ファンのお客様が現在急増中です。。

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