１．バターはラップをかけて電子レンジで約５０秒加熱し、溶かしバターにします。
　　　天板は取り出してオーブン用ペーパーを敷き、オーブンは１９０℃に温めておきます。

２．卵をボウルに入れてフォークで溶きほぐし、人肌よりやや熱めの溶かしバターを加えてさらに混ぜます。

３．ホットケーキミックスをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

４．ある程度混ざったら手で混ぜ、軽くこねるようにしながらひとまとめにします。

５．まな板に打ち粉（分量外）をして生地を２cmくらいの厚さにのばします。
　　　直径６cmの丸い型（コップや空き缶など）に薄力粉（分量外）をつけ、生地に押しつけて抜きます。

６．オーブン用ペーパーを敷いた天板に生地を並べ、焼きます。
　　　オーブン１９０℃で約５分、その後１８０℃に下げてさらに５分焼きます。

７．焼き上がれば、横に半分に切ってジャムやクリームをたっぷりつけてどうぞ。

どうですか？おいしそうにできましたか？